Memahami bahan mentah dulang pembakar aluminium

Adakah anda tahu apakah bahan mentah dulang pembakar aluminium? Dulang pembakar aluminium biasanya merujuk kepada peralatan untuk membakar makanan yang diperbuat daripada bahan aloi aluminium. Aloi aluminium ialah bahan aloi yang diperbuat daripada aluminium sebagai unsur utama dan unsur logam lain (seperti silikon, tembaga, zink, dll.) tambah. Bahan aloi aluminium biasanya diproses menjadi kerajang aluminium yang lebih nipis, dan kemudian dibuat lagi menjadi dulang pembakar kerajang aluminium.

Adakah aluminium foil berbahaya kepada tubuh manusia?

Pertama sekali, aluminium foil itu sendiri adalah cahaya, bahan logam nipis dan fleksibel dengan penebat haba yang baik dan rintangan lembapan. Kerajang aluminium adalah bahan gred makanan yang digunakan secara meluas dalam pembungkusan makanan dan memasak. Di bawah penggunaan biasa, aluminium foil tidak mempunyai kesan berbahaya pada tubuh manusia. A.S. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) kedua-duanya mengiktiraf keselamatan kerajang aluminium dan percaya bahawa ia boleh digunakan untuk pembungkusan makanan dan memasak. Kerajang aluminium juga merupakan bahan utama untuk pembungkusan farmaseutikal.

Adakah aluminium untuk lembaran pembakar selamat?

Adakah aluminium foil selamat digunakan sebagai loyang? Sama ada lembaran pembakar aluminium berbahaya kepada tubuh manusia bergantung terutamanya pada bahannya, proses pembuatan dan bagaimana ia digunakan. Lembaran pembakar aluminium secara amnya tidak berbahaya kepada tubuh manusia dalam penggunaan biasa. Aluminium adalah logam biasa yang digunakan secara meluas dalam peralatan dapur seperti periuk, kuali, kerajang, dll. Namun begitu, sesetengah orang bimbang bahawa aluminium boleh meresap ke dalam makanan dan menjejaskan kesihatan. Sebenarnya, apabila menggunakan lembaran pembakar aluminium, cuba letakkan lapisan kertas pembakar atau kerajang timah pada lembaran pembakar untuk mengurangkan sentuhan langsung antara ion aluminium dan makanan. Tubuh manusia terdedah kepada sedikit aluminium setiap hari, termasuk dalam makanan, air dan ubat-ubatan tertentu. Dan sedikit pengambilan aluminium tidak mendatangkan mudarat yang jelas kepada kesihatan.

Mengapa memilih aluminium untuk lembaran pembakar?

Bahan aluminium foil mempunyai satu siri sifat yang sangat baik, yang menjadikan lembaran pembakar aluminium digunakan secara meluas dalam bidang memasak.

Ciri-ciri lembaran pembakar aluminium termasuk:

1. Kekonduksian haba yang baik dan kestabilan haba: Aloi aluminium mempunyai kekonduksian haba yang sangat baik, yang boleh memastikan bahawa makanan dalam loyang dipanaskan sama rata dan meningkatkan kesan penaik. Pada masa yang sama, kestabilan habanya juga baik, dan ia boleh mengekalkan prestasi yang stabil dalam persekitaran suhu tinggi.

2. Ketumpatan rendah dan kekuatan tinggi: Ketumpatan aloi aluminium agak rendah, tetapi kekuatannya sangat tinggi, yang menjadikan dulang pembakar aluminium ringan dan tahan lama.

3. Pemprosesan dan kitar semula yang mudah: Bahan aloi aluminium mudah diproses menjadi pelbagai bentuk dan saiz untuk memenuhi keperluan memasak yang berbeza. Pada masa yang sama, aloi aluminium juga mempunyai kebolehkitar semula yang baik, yang berguna untuk perlindungan alam sekitar.

4. Rintangan kakisan: Selepas permukaan aloi aluminium dirawat, filem oksida padat boleh dibentuk untuk meningkatkan rintangan kakisan dan memanjangkan hayat perkhidmatan dulang pembakar.

5. Mudah dibersihkan: Permukaan dulang pembakar aluminium licin dan tidak mudah melekat pada sisa makanan, jadi lebih mudah untuk dibersihkan.

Penggunaan lembaran pembakar aluminium

Dulang pembakar aluminium boleh digunakan secara meluas dalam masakan rumah dan dapur untuk membakar pelbagai makanan, seperti kuih muih, roti, daging, dll. Kekonduksian terma yang sangat baik dan kestabilan haba dulang pembakar kerajang aluminium membolehkan makanan dipanaskan secara sama rata untuk mencapai kesan penaik yang ideal.

Adakah dulang pembakar aluminium benar-benar selamat?

Jawapannya tidak. Terdapat beberapa potensi bahaya apabila dulang pembakar aluminium tidak digunakan dengan betul.
Penggunaan dulang aluminium yang tidak sesuai:

Membungkus makanan berasid atau beralkali: Jika makanan berasid (seperti limau, buah tomato) atau makanan beralkali (seperti bayam, bit) dibalut terus dalam dulang aluminium, aluminium pada kerajang aluminium boleh larut dan diserap ke dalam makanan. Pengambilan jangka panjang makanan yang mengandungi aluminium mungkin mempunyai kesan negatif pada badan, seperti kerosakan hati dan buah pinggang, kerosakan sistem saraf, dll. Oleh itu, dulang aluminium foil tidak boleh digunakan untuk membungkus jenis makanan ini.

Persekitaran suhu tinggi: Dalam persekitaran suhu tinggi, seperti ketuhar gelombang mikro, kerajang aluminium boleh membebaskan bahan berbahaya dan boleh menyebabkan lecuran haba. Oleh itu, kerajang aluminium tidak boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Jika aluminium foil perlu digunakan dalam ketuhar, adalah disyorkan untuk meletakkannya di atas dulang pembakar dan elakkan sentuhan langsung dengan makanan.
Sentuhan atau pengingesan jangka panjang: Unsur aluminium dalam kerajang aluminium akan membebaskan zarah aluminium oksida pada suhu tinggi. Sentuhan jangka panjang atau pengambilan berlebihan mungkin mempunyai kesan tertentu terhadap kesihatan manusia.

Secara amnya, dulang pembakar aluminium selamat untuk kegunaan memasak biasa. Perhatikan cara penggunaan, beri perhatian untuk mengawal suhu dan masa semasa menggunakan, elakkan sentuhan dengan makanan berasid, dan membersihkan dan mengekalkannya dalam masa.