Entenda as matérias-primas das assadeiras de alumínio

Você sabe quais são as matérias-primas das assadeiras de alumínio? As assadeiras de alumínio geralmente se referem a utensílios para assar alimentos feitos de materiais de liga de alumínio. A liga de alumínio é um material de liga feito de alumínio como elemento principal e outros elementos metálicos (como o silício, cobre, zinco, etc.) adicionado. Os materiais de liga de alumínio são geralmente processados ​​em folhas de alumínio mais finas, e depois transformado em assadeiras de papel alumínio.

A folha de alumínio é prejudicial ao corpo humano?

Em primeiro lugar, a própria folha de alumínio é uma luz, material metálico fino e flexível com bom isolamento térmico e resistência à umidade. A folha de alumínio é um material de qualidade alimentar amplamente utilizado em embalagens de alimentos e culinária. Sob uso normal, folha de alumínio não tem efeitos nocivos no corpo humano. Os EUA. Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) ambos reconhecem a segurança da folha de alumínio e acreditam que ela pode ser usada para embalar alimentos e cozinhar. A folha de alumínio também é o principal material para embalagens farmacêuticas.

O alumínio para assadeiras é seguro?

A folha de alumínio é segura para usar como assadeira? Se as assadeiras de alumínio são prejudiciais ao corpo humano depende principalmente do seu material, processo de fabricação e como ele é usado. As assadeiras de alumínio são geralmente inofensivas para o corpo humano sob uso normal. O alumínio é um metal comum amplamente utilizado em utensílios de cozinha, como panelas, panelas, folhas, etc. Contudo, algumas pessoas temem que o alumínio possa penetrar nos alimentos e afetar a saúde. Na verdade, ao usar assadeiras de alumínio, tente colocar uma camada de papel manteiga ou papel alumínio na assadeira para reduzir o contato direto entre os íons de alumínio e os alimentos. O corpo humano é exposto a uma pequena quantidade de alumínio todos os dias, inclusive na alimentação, água e certos medicamentos. E uma pequena quantidade de ingestão de alumínio não causa danos óbvios à saúde.

Por que escolher alumínio para assadeiras?

O material de folha de alumínio tem uma série de excelentes propriedades, o que torna as assadeiras de alumínio amplamente utilizadas na área de culinária.

As características das assadeiras de alumínio incluem:

1. Boa condutividade térmica e estabilidade térmica: A liga de alumínio tem excelente condutividade térmica, o que pode garantir que os alimentos na assadeira sejam aquecidos uniformemente e melhorar o efeito de cozimento. Ao mesmo tempo, sua estabilidade térmica também é boa, e pode manter um desempenho estável em ambientes de alta temperatura.

2. Baixa densidade e alta resistência: A densidade da liga de alumínio é relativamente baixa, mas a força é muito alta, o que torna as assadeiras de alumínio leves e duráveis.

3. Fácil processamento e reciclabilidade: Os materiais de liga de alumínio são fáceis de processar em vários formatos e tamanhos para atender a diferentes necessidades de cozimento. Ao mesmo tempo, liga de alumínio também tem boa reciclabilidade, o que é útil para a proteção ambiental.

4. Resistência à corrosão: Depois que a superfície da liga de alumínio for tratada, uma película densa de óxido pode ser formada para melhorar a resistência à corrosão e prolongar a vida útil da assadeira.

5. Fácil de limpar: A superfície das assadeiras de alumínio é lisa e não é fácil de aderir aos resíduos de alimentos, então é mais fácil de limpar.

Uso de assadeiras de alumínio

As assadeiras de alumínio podem ser amplamente utilizadas na culinária doméstica e nas cozinhas para assar vários alimentos, como bolos, pão, carne, etc. A excelente condutividade térmica e estabilidade térmica das assadeiras de papel alumínio permitem que os alimentos sejam aquecidos uniformemente para obter efeitos de cozimento ideais.

A assadeira de alumínio é absolutamente segura?

A resposta é não. Existem alguns perigos potenciais quando as assadeiras de alumínio não são usadas corretamente.
Uso inadequado de bandejas de alumínio:

Embrulhar alimentos ácidos ou alcalinos: Se alimentos ácidos (como limões, tomates) ou alimentos alcalinos (como espinafre, beterraba) são embalados diretamente em bandejas de alumínio, o alumínio na folha de alumínio pode se dissolver e ser absorvido pelos alimentos. A ingestão prolongada de alimentos que contêm alumínio pode ter efeitos negativos no corpo, como danos no fígado e nos rins, danos ao sistema nervoso, etc. Portanto, bandejas de papel alumínio não devem ser usadas para embrulhar esses tipos de alimentos.

Ambiente de alta temperatura: Em ambientes de alta temperatura, como fornos de microondas, a folha de alumínio pode liberar substâncias nocivas e causar queimaduras térmicas. Portanto, papel alumínio não deve ser colocado em fornos de micro-ondas. Se for necessário usar papel alumínio no forno, recomenda-se colocá-lo sobre uma assadeira e evitar o contato direto com os alimentos.
Contato ou ingestão de longo prazo: O elemento de alumínio na folha de alumínio liberará partículas de óxido de alumínio em altas temperaturas. O contato prolongado ou a ingestão excessiva podem ter um certo impacto na saúde humana.

Em geral, assadeiras de alumínio são seguras para uso comum na cozinha. Preste atenção na forma de uso, preste atenção ao controlar a temperatura e o tempo ao usar, evite contato com alimentos ácidos, e limpe e mantenha-os a tempo.